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얼마 전 책 한 권을 샀어요. 닷텍스트에서 나온 『매일매일 세시풍속』이라는 책이에요. (혹시 궁금하시다면, 절판된 책이라 도서관에서 빌려보셔야 할 것 같아요.)

음력 1월부터 12월까지, 365일 동안 그날에 맞는 전통 세시풍속을 소개해주는 플랜북인데요. 앞으로 고영 PD가 “오늘은 OO을 하면 좋대요!”라고 말씀드리는 날이 있다면… 그날은 이 책을 펼쳤다고 생각하시면 됩니다.

참고로 오늘, 4월 3일은 음력으로 2월 16일이죠. 바로, ‘물에 재를 타는 날’이라고 하네요. 재를 탄 물을 방 모퉁이 네 곳에 두면 해충을 막을 수 있대요.

벌레가 보이기 시작했다는 건, 날이 많이 풀렸다는 뜻이겠죠. 이번 주에는 가벼운 옷차림으로 나들이 한번 다녀오시는 것도 좋을 것 같아요. 어디 갈지 고민된다면, 오늘 잘쓸레터를 읽으면서 힌트를 얻어보세요!

Sponsored by SANS(산스)

요즘 카페에 가면 열 명 중 한 명 이상은 디카페인을 주문하는 모습을 볼 수 있어요. 대형 커피 프랜차이즈에서도 디카페인 판매 비중이 꾸준히 늘고 있다고 하고요. 그런데 디카페인이 완전한 무카페인은 아니라는 사실, 알고 계셨나요?

디카페인 커피를 마시고도 잠을 못 자거나 심장이 두근거렸던 경험, 한 번쯤 있으실 거예요. 왜냐하면 디카페인에도 소량의 카페인이 남아 있거든요. 그래서 이달부터 식약처는 잔류 카페인 함량이 0.1% 이하인 커피만 디카페인 표시를 할 수 있도록 기준을 강화했어요.

커피의 맛과 향은 너무 좋아하는데 카페인이 몸에 맞지 않아 그동안 고생했던 분들을 위한 희소식이 있어요! 커피의 장점은 그대로, 카페인은 완전히 제로! 커피 없이도 완전히 새로운 커피 경험을 만들어낸 브랜드, 산스(SANS)를 지금부터 만나보세요.

원두 사용량 ‘SANS’, 카페인 0.0%

그런데 커피를 마시는 기분이야

최근 대체커피 시장이 커지고 있어요. 하지만 그중에서도 산스커피는 독보적인 노선을 걷고 있죠. 참고로, 산스(SANS)는 프랑스어로 ‘없다’라는 뜻이에요. 커피 원두와 카페인이 없고, 환경오염으로 커피의 공급에 문제가 생길 일도 없다는 뜻이죠. 산스는 원두를 사용하지 않았지만, 지속가능한 커피 문화를 만들기 위해 처음부터 커피 경험을 다시 설계했답니다.

우리가 아는 커피는 원두를 로스팅해서 추출하는 방식이에요. 하지만 산스는 그 방식을 따르지 않아요. 대신 천연 재료를 조합해서 커피의 느낌을 구현했어요. 쓴맛, 향, 바디감 같은 요소를 하나하나 나눠서 설계하고, 다시 조합하는 거죠. 그래서 마시면 익숙한 커피 맛이 나요.

재밌는 건, 이런 접근 방식을 공간에도 그대로 적용했다는 거예요. 익선동 플래그십 스토어는 한옥 구조를 살리면서도 모던하게 풀어냈어요. 전통적인 분위기 속에서 프리미엄 대체커피라는 새로운 음료를 마시는 경험을 자연스럽게 체험하게 만들어주죠. 음료를 마시러 가는 곳이라기보다, 브랜드가 지향하는 라이프스타일을 보여주는 쇼룸 같은 느낌이에요.

반대로 강남 신세계백화점 스위트파크 팝업은 완전히 다른 분위기죠. 여기서는 ‘커스텀 에센셜’ 개념을 중심으로, 원액에 천연 재료를 선택해 세계 최초로 티가 커피로 변하는 놀라운 순간을 직접 경험할 수 있어요. 음료를 나에게 맞게 선택하고 조합할 수 있는지를 눈 앞에서 경험할 수 있도록 해주는 공간이에요. 같은 브랜드지만, 이렇게 공간마다 완전히 다른 경험을 설계했다는 점에서 산스의 철학이 느껴지는 것 같아요.

바리스타가 바뀌어도 맛이 똑같을 수 있는 이유

산스는 대체커피 브랜드라기보다, 제품–공간–경험을 각각 다르게 설계하는 새로운 문화에 가까워요. 제공되는 제품 구조만 살펴봐도 추구하는 바가 느껴지죠.

산스는 원액 기반으로 만들어져 있어요. 공장에서 일정하게 제조한 원액을 매장에서 빠르게 희석해서 제공하는 방식이죠. 카페에 가면 바리스타마다 맛이 달라지는 경우 있잖아요. 산스는 그런 걱정이 없어요. 이 구조 덕분에 맛이 일정하게 유지되고, 제조 시간도 짧고, 무엇보다 확장이 쉬운 형태가 되는 거예요.  

이런 산스를 지금 삼성역에서 직접 경험해볼 수 있어요. 현대백화점 무역센터점에서 4월 3일부터 16일까지 약 2주간 팝업을 진행하거든요. 이번 팝업에서는 브랜드가 어떤 경험을 만들고 싶은지 직접 보여줘요. ‘오트크림라떼’나 ‘산스-메리카노’ 같은 대표 메뉴를 마셔볼 수 있고, 무가당 티라미수나 비건 쿠키 같은 디저트도 함께 맛볼 수 있죠. 

현장에서 시음이나 세트 혜택도 운영한다고 하니, 처음 접하는 분들도 부담 없이 경험해볼 수 있어요. 카페인을 줄이고 싶다는 생각은 있는데, 그렇다고 커피를 완전히 끊고 싶지는 않으셨던 분들, 최근의 대체커피 트렌드가 궁금했던 분들 모두 이번 팝업에 들러보세요. 지금까지 본 적 없던 새로운 커피 경험을 만나게 되실 거예요.

4월 16일까지만! 삼성역 팝업에서 2주간 만나요

• 📍 위치: 현대백화점 무역센터점
• 📅 기간: 2026년 4월 3일(금) ~ 4월 16일(목)

📌 이 글은 SANS(산스)의 제작 지원을 받아 작성되었습니다.

👉 오늘 광고 어떠셨나요? 의견을 남겨주세요. ☺️

따뜻한 봄바람이 부는 요즘, 벚꽃 구경 겸 피크닉 떠나기 딱 좋은 계절이죠. 그런데 피크닉의 완성은 역시 예쁜 피크닉 매트 아닐까요? 독자님들이 평소 즐겨 쓰는 피크닉 매트나 아이스박스, 햄퍼 등 피크닉할 때 꼭 챙겨가는 아이템이 있으면 알려주세요. 사진을 찍어도 예쁘게 나오고 접었다 펴기 편리하거나, 사이즈가 넉넉한 매트가 있다면 사진과 함께 보내주세요. 어떤 브랜드 제품인지, 어디서 구매했는지, 가격은 얼마였는지, 실제로 사용해보니 어땠는지 등 후기를 인스타그램이나 블로그 포스팅 링크로 보내주세요. SNS가 없다면 네이버 폼에 편하게, 부담 없이 글로 써주셔도 괜찮아요! 링크만 보내주시면, 잘쓸레터 팀이 재밌는 콘텐츠로 만들어서 뉴스레터에 소개해드릴게요.

봄철 피크닉 필수템 💝

  빠르게 선점하는 새로운 트렌드 ⚡ 

최근 유명한 떡집을 찾아다니며 맛보는 것을 성지순례에 빗댄 ‘떡지순례’가 뜨고 있어요. 유튜브 채널 ‘하말넘많’에 ‘호박인절미’가 등장하면서 판매처인 광주광역시 창억떡에는 방문객들이 줄을 잇고 있죠. 영상에서 “인터넷에 파는 냉동제품을 먹어봤지만 차원이 다르다. 본점에서 사먹으니 확실히 더 쫄깃하다”며 극찬한 이후 갓나온 떡을 먹기 위해 전국의 떡 맛집을 찾는 떡지순례 열풍이 불고 있는 거예요.

사실 지금까지 떡의 유행은 정말 다양한 형태로 찾아왔었죠. 이북식 인절미가 인기를 끌었던 적도 있고, 백설기에 초코나 과일을 넣은 퓨전 떡도 인기를 얻었고, 알록달록 예쁜 떡케이크가 SNS를 장식하기도 했어요. 전국 택배 배달 맛집 리스트를 보면 떡집은 빠지지 않을 정도고요. 

그리고 떡지순례에는 떡볶이도 빠질 수 없죠! 요즘은 외국인들까지 떡볶이의 매력에 빠지면서 한국 여행을 왔을 때, 직접 떡지순례를 나서기도 한대요. 떡볶이는 원래 이에 달라붙는 식감 때문에 외국인들에게 기피 식품이라는 말이 나왔던 것이 무색하게, 이제는 당당한 K-Food로 인기를 얻고 있는 건데요. 우리나라 최고 인기 간식 답게, 매콤달콤한 떡볶이 맛집을 찾아 전국을 누비는 MZ세대도 정말 많답니다.

혹시 독자님도 떡지순례를 다녀오셨나요? 어떤 떡집이든 상관없어요. 전통 인절미 맛집, 퓨전 떡 카페, 심지어 떡볶이 맛집까지! 독자님이 다녀온 떡지순례 이야기를 알려주세요. 어떤 떡을 먹었는지, 그 떡집만의 특별한 점은 무엇이었는지, 현장 분위기는 어땠는지 들려주세요. 독자님의 떡맛집 경험을 기다릴게요! 🍡

• 지금으로부터 딱 2년 전, 잘쓸레터에 게재되었던 아빠 환갑여행적금(3년) 에피소드 기억하시나요? 그후 엄마 환갑여행적금(3년)을 또 들었었는데 어제 만기되었어요 박수!! 그 사이 사회인이 된 동생도 함께 들어서 금액이 두 배가 되었답니다~ (일계미 님)
  
  • 일계미님 반갑습니다! 멋진 소식 전해주셔서 감사해요. 어머니 환갑 여행도 잘 다녀오셔서 꼭 연락 주세요! (고영 PD)
• 금산의 물빛하늘정원 저도 가본 곳이라 이번 레터 읽으면서 공감이 더 많이 된 것 같아요! 금산에 숨어있는 다른 명소들도 알게 되서 너무 기쁘고 조만간 술래길 방문 계획을 세워봐야겠어요! 늘 재밌고 유익한 정보 감사합니다^^ (냠냠 님)