간편식 매출이 크게 올랐어요

최근 유통업계는 간편식에 주목하고 있어요. 편의점이나 이커머스는 물론, 대형마트에서도 간편식 매출이 큰 폭으로 늘었거든요.

• 이마트의 PB상품인 ‘노브랜드’ 간편식 매출은 약 15% 늘었고
• GS25나 CU 등 편의점에서도 간편식별로 40%~168%의 매출 신장이 일어났어요
• 이커머스 업계에서도 PB 간편식을 기획, 출시하고 있어요

인기 맛집 메뉴도 간편식으로 나와요

집에서 간단하게 조리해 먹을 수 있는 가정간편식(HMR), 유명 맛집이나 고급 레스토랑의 인기 메뉴를 집에서 간단히 조리할 수 있는 레스토랑 간편식(RMR)도 인기예요. 레스토랑 간편식이 인기를 얻고 있는 이유는 소비자 입맛이 상향 평준화됐기 때문이라고 해요.

다양한 요인이 작용했어요

올해 들어 외식비가 비싸진 점도 간편식 수요를 높이는 데 영향을 미쳤어요. 여기에 팬데믹을 거치면서 ‘혼식’, ‘홈파티’를 즐기게 된 문화적인 변화, 그간 간편식 제조사가 품질 개선을 위해 들인 노력이 맞물렸습니다.