요즘 여행 좀 다녀봤다는 사람들 사이에선 일본 ‘소도시 여행’이 대세죠. 유명 관광지 대신 동네 사람들이 수십 년째 드나드는 우동집에 줄을 서고, 아침 시장을 어슬렁거리다가 주인 할머니가 혼자 지키는 작은 가게에서 기념품을 고르기도 하고요. 북적이는 명소에서 인증샷만 찍고 오는 대신, 현지 사람처럼 하루를 보내는 거죠.

그런데 이런 여행은 꼭 비행기를 타야만 가능할까요? 고창 읍내 옛도심에 노포와 식당이 촘촘히 모인 ‘고창 미식문화상권’을 방문한다면 비행기를 타지 않고도 소도시 탐방의 매력에 푹 빠질 수 있어요. 지금 이곳에선 노포의 맛과 상인들의 이야기, 고창에서 난 식재료를 하나로 엮어 고창에서만 경험할 수 있는 미식 여행지를 만들어가고 있답니다.

오늘 잘쓸레터에선 ‘고창 읍내의 맛’을 살짝 보여드리고, 이곳에서 준비하고 있는 아주 특별한 여행을 소개할게요. 그리고 이곳을 직접 찾아가 먹고, 걷고, 기록해볼 ‘고창 미식 탐험대’도 모집해요. 지원 방법은 레터 끝에 있으니 끝까지 함께해 주세요!

고창은 원래 먹을 게 많은 땅이에요

고창에는 세계 최대 규모의 고인돌 군락이 있어요. 유네스코 세계유산이기도 한 이 고인돌들은 그만큼 이 땅이 풍요로웠다는 증거예요. 갯벌과 들, 산이 한곳에 모여 있어 청동기 시대부터 농사와 고기잡이, 사냥과 채집이 모두 가능했거든요.

 유네스코 세계유산인 고인돌과 고창 특산물 중 하나인 복분자

오늘날에도 고창에서는 풍천장어와 복분자, 바지락, 황토 고구마를 생산하고 있어요. 이 식재료들이 한 끼 밥상으로 차려지는 곳이 고창읍 옛도심이에요.

1453년 축조된 고창읍성에서 출발해, 날짜 끝자리가 3이나 8인 날마다 오일장이 서는 고창전통시장을 지나 옛 터미널 골목까지. 이 길을 따라 고창 사람들의 일상이 녹아 있는 밥상이 이어져요.

✅ 알고 먹으면 더 맛있는 골목식당 이야기 

3대를 잇는 분식집 ‘풍년당’과 40년 전통의 ‘용두통닭’

• 너무 맛있어서 뒤로 빼돌려 먹던 뒷고기의 맛, 오늘도 生 빼돌린 뒷고기
  뒷고기는 돼지를 잡던 도축 기술자들이 양은 적은데 너무 맛있어서 팔지 않고 뒤로 몰래 빼돌려 구워 먹었다고 알려진 부위예요. 가게 이름의 ‘빼돌린’도 여기서 착안했다고 하죠. 제철 채소로 만든 수제 반찬 다여섯 가지가 백반 식당처럼 나오는 이 집에서는 신선한 생고기를 제대로 맛볼 수 있어요.

• 짬짜면 말고 짬짬면, 제일반점
  ‘짬짜면’과 이름이 비슷한 ‘짬짬면’의 원조는 제일반점이에요. 50여 년 전 고창 시외버스터미널 안 ‘제일 식당’에서 시작한 중식당이죠. 아버지가 만든 짬짬면은 전분 없이 불 향 나게 볶은 짬뽕과 짜장을 한 그릇에 담은 메뉴예요. 어머니의 뒤를 이어 세 자매가 웍을 잡으면서 맛을 이어가고 있죠.

• 분식으로 백 년을 채우겠다는 백년식당, 풍년당
  할아버지의 찐빵 가게에 어머니가 떡볶이와 튀김을 더했고, 지금은 직업군인으로 일하다 돌아온 손자가 분식만으로 백 년을 채워보자며 3대째 지키는 70년 된 분식집이에요. 고창 쌀로 직접 뽑은 떡으로 만든 떡볶이, 직거래로 들여온 황토밭 고구마로 만든 튀김, 떡볶이에 순대와 곱창을 푸짐하게 넣어 함께 끓여낸 ‘순대곱창떡볶이’가 풍년당의 대표 메뉴예요.

• 치킨집에서 받는 엄마 밥상, 용두통닭
  통닭집인데 닭볶음탕이 더 유명한 곳이에요. 닭볶음탕을 주문하면 달걀말이부터 두부조림, 묵은김치지짐, 야채전 등 제철 재료로 만든 반찬이 식탁 가득 차려진답니다. 

고창 미식문화상권에 대해 들려드릴 이야기가 많아요. 더 많은 고창의 미식 이야기는 다음 잘쓸레터에서 이어갈게요.

‘고창미식학(美食學)’이 제안하는 1박 2일 미식로드

‘고창 미식 탐험대’를 모집해요 ❤️

고창 미식문화상권의 중심엔 ‘고창미식학(美食學)’이 있어요. 상인은 자기 가게와 메뉴의 가치를 다시 발견하고, 청년과 예비창업자는 고창의 식문화로 새 콘텐츠와 상품을 만들고, 여행자는 시장과 노포, 생산지를 찾아다니며 고창의 맛이 어디서 시작되는지 경험하는 프로그램이에요. 

✅ 꼭 따라 해보세요, 1박 2일 ‘미식로드’
고창 읍내는 반나절이면 둘러볼 수 있지만, 하루만 머물기엔 아쉬운 곳이에요. 그래서 ‘고창미식학’이 제안하는 여행은 1박 2일 ‘미식로드’예요. 첫날은 읍내에서 보내요. 노포에서 점심을 먹고, 장날이면 시장을 구경하고, 해 질 무렵에는 성곽길을 한 바퀴 돌아요. 저녁은 또 다른 노포에서 먹고요. 밤에는 고창읍성 한옥마을에서 묵어요.

둘째 날에는 고창의 맛이 어디에서 시작되는지 조금 더 가까이 들여다봐요. 고창의 농특산물과 식문화를 경험하고, 상하농원과 고창의 자연·문화 자원을 둘러본 뒤 다시 읍내로 돌아와요. 여행 중에는 고창의 맛과 이야기를 따라 상권을 둘러볼 수 있는 미식패스와 가이드북도 만나게 될 거예요. 상하농원과 함께 만드는 복분자 아이스크림은 바로 여기서만 만날 수 있답니다. 이렇게 고창의 식재료와 사람, 오래된 가게를 미식 여행으로 연결해 나가요.

이 여행을 가장 먼저 떠나 기록해줄 어피티 독자님을 찾아요. 탐험대는 고창 읍내를 직접 찾아가 노포에서 밥을 먹고, 사장님과 이야기를 나누고, 골목에서 만난 장면을 개인 채널에 기록하면 돼요. 네이버 블로그나 브런치, 인스타그램 피드나 릴스, 유튜브 영상이나 숏폼까지, 누구나 방문할 수 있는 채널이면 어디든 괜찮아요. 

📌 고창 미식 탐험대 모집 안내

• 지원 자격: 고창 읍내를 방문해 개인 채널에 콘텐츠를 올릴 수 있는 어피티 독자 누구나
• 모집 인원: 15명
• 모집 기간: 10/7(수)~ 10/15(목)
• 선정 발표: 10/16(금), 개별 연락
• 탐험 기간: 10/17(토)~11/8(일) 중, 선정자와 일정 조율
• 활동 내용: 고창 읍내에서 미션 수행 후, 11월 11일(수)까지 개인 채널에 콘텐츠 게시
• 혜택: 1인당 활동비 10만 원(콘텐츠 업로드 후 디지털 온누리상품권 10만 원 지급), 최우수 탐험대 2명에게 삼성 갤럭시 버즈4 블루투스 이어폰 시상
• 신청 방법: 신청 링크에서 활동 채널과 방문 가능 일정 선택
• 주의사항: 고창 미식문화상권 홍보를 위한 활동비는 실비 정산이 아닌 정액으로 지급해요. 교통비와 숙박비는 따로 제공하지 않아요.

미식 탐험대가 찾아갈 가게와 미션은 다음 레터에서 자세히 공개할게요. 참고로, 완성도와 반응이 좋은 콘텐츠는 어피티 채널에서 소개하고, 고창 미식문화상권 공식 채널에서도 활용할 예정이에요. 유명한 맛집보다 동네 사람들이 오래 찾아온 한 끼가 궁금한 분이라면 꼭 지원해보세요!