📌필진 소개: ‘차’를 매개로 사람과 공간, 문화를 연결하는 차 문화 기획자 세레나입니다. 차 여행과 찻자리, 티클래스 등 다양한 차 문화 프로그램을 기획하고 진행합니다. 현재 서울 서촌라운지와 신세계 아카데미 본점에서 정기적으로 티클래스를 운영하고 있어요.
올해 유독 인스타그램에서 ‘차’, ‘다도’ 관련 콘텐츠가 많이 보이지 않으신가요? 저는 차를 업으로 삼고 있는 만큼 요즘의 흐름이 예사롭지 않게 느껴져요. 가장 먼저 놀랐던 장면은 가장 큰 차 박람회인 티월드 페스티벌(TEA WORLD FESTIVAL) 을 갔을 때였어요. 몇 년 전까지만 해도 박람회에 가면 늘 마주치던 분들을 다시 만날 정도로 차를 즐기는 사람들의 범위가 좁았거든요. 그런데 지난해부터 박람회 입구에 긴 대기 줄이 생기기 시작한거에요! 유난히 눈에 띄는 건 바로 2030 세대였고요. ‘와, 차 문화가 정말 젊어지고 있구나!’ 실감했답니다.
ⓒ세레나
그런데 이 2030들은 차를 즐기는 방식도 조금 다르더라고요? 예전에는 어떤 차가 좋은 차인지, 산지와 등급은 무엇인지를 중요하게 생각했다면, 요즘은 어떤 잔에 차를 마시고 싶은지, 누구와 함께 나누고 싶은지, 어떤 공간에서 찻자리를 펼치고 싶은지가 중요해진 것 같아요. 그리고 요즘 그 취향을 가장 잘 보여주는 문화가 등장했습니다. 바로 ‘야차’예요.
🍃 차실 밖으로 나온 차 문화, 요즘 2030은 ‘야차’합니다
야차는 말 그대로 야외에서 차를 마시는 걸 뜻해요. ‘티크닉(Tea+Picnic)’이라고도 부르죠. 사실 야외에서 차를 마시는 문화가 완전히 새로운 건 아니에요. 예전부터 차선생님들이 자연 속에서 찻자리를 펼치는 ‘들차회’라는게 있었거든요. 다만 요즘 젊은 세대가 즐기는 야차는 들차회보다는 더 자유롭고 일상적이에요.
꼭 격식 있는 다구를 모두 갖출 필요도 없고, 대단한 장소를 찾아갈 필요도 없어요. 보온병 하나와 작은 찻잔만 있어도 충분하거든요. 누군가는 한강에서, 누군가는 동네 공원에서, 또 누군가는 캠핑장에 자신만의 찻자리를 펼쳐요. 요즘에는 심지어 ktx안이나 지하철 역 내에서도 말차 격불하는 콘텐츠도 봤답니다 (하하)
ⓒ차마담, 세레나
밖에서 커피를 마시는 건 익숙하지만, 다구를 펼치는 순간 평범한 풍경이 나만의 취향을 보여주는 특별한 공간이 되는 것 같아요. 예전에 날이 좋던 어느 봄날, 낙성대에 가서 벤치에 앉아 보온병고 다구를 꺼내서 차를 마시고 있었거든요. 그런데 아주머니 무리분들이 오시더니 “어머 이거 뭐예요? 와, 정말 인생을 우아하게 사시네요!” 하시는거예요. 칭찬을 받은 느낌이라 기분이 너무 좋았어요. 그래서 이 기분을 잘쓸레터 독자님들과 함께 나누기위해 준비했습니다. 티크닉을 시작하고 싶은 분들을 위한 실전 가이드!
🍵 티크닉 입문자를 위한 준비물 가이드
야차를 하려면 돈이 얼마나 들까요? 생각보다 부담스럽지 않아요. 집에 있는 보온병과 컵을 활용하면 새 다구를 사지 않아도 시작할 수 있거든요. 저는 오히려 처음부터 비싼 다구를 구매하지 말라고 말씀드리고 싶어요. 차를 마시는 시간이 좋아지면 그때 하나씩 취향에 맞는 도구를 들여도 충분하니까요.
티매트와 다구가방 ⓒ세레나
가장 중요한 건 뜨거운 물, 보온병 야외에서 차를 마실 때 가장 중요한 건 다관보다 뜨거운 물이에요. 제가 사용하는 건 스탠리 보온병 인데요. 특히 쌀쌀한 계절에는 보온력이 좋은 제품이 필수! 여기서 작은 꿀팁! 물을 담기 직전, 뜨거운 물로 보온병 안쪽을 5분 정도 미리 데워주세요. 그 물을 비우고 새로 뜨거운 물을 담으면 온도를 유지하는 데 도움이 된답니다. 가격대는 제품에 따라 다르지만 2만~5만 원대 정도에서 찾아볼 수 있어요. 이미 집에 보온병이 있다면 새로 구매할 필요는 없고요!
야외에서는 가볍고 편한 다구가 최고 처음부터 무거운 다관이나 차판을 챙길 필요는 없어요. 작은 개완 하나와 찻잔 두 개 정도면 충분합니다. 개완이 어렵다면 거름망이 있는 휴대용 티포트도 좋아요. 요즘은 휴대용다기세트 도 많이 나오는데, 2만~5만 원대 제품부터 다양하게 찾아볼 수 있어요.
티매트 하나로 완성되는 찻자리 잔을 올려둘 티매트도 하나 챙겨보세요. 실리콘 소재나 대나무 티매트는 물에 젖어도 관리하기 편하고, 접거나 말아서 보관하기에도 좋아요. 천으로 된 테이블 매트나 작은 손수건을 활용해도 충분합니다. 저는 자연스러운 분위기를 좋아해서 화려한 것보다는 소박한 색감의 매트를 선호해요.
다구를 안전하게 담아줄 가방 다구를 자주 들고 다니게 된다면 전용 다구 가방도 추천해요. 귀욤뽀짝하니 생각보다 쓰임이 아주 많답니다. 제가 사용하는 건 2가지인데요. 첫번째는 내부에 수납공간이 여러 개 나뉘어 있는 다구주머니 인데 깨지기 쉬운 찻잔과 다관을 따로 보관할 수 있어 정말 편리하답니다.
개완이나 티포트, 차호용은 싱글 다구 주머니를 사용하는데요. 너무 이쁘지않나요? 그래도 혹시 모르니 찻잔이나 개완끼리 부딪히는 부분은 부드러운 천으로 한 번 더 감싸주세요. 전용 파우치는 1만~2만 원대에서도 찾아볼 수 있어요.
🍡 차만 마시기 아쉽다면? 티크닉 다과 추천
차만 들고 나가도 좋지만, 맛있는 간식이 하나 더해지면 찻자리가 훨씬 풍성해져요. 사실 야외에서는 손이 많이 가는 디저트보다 간단히 집어 먹을 수 있는 간식이 최고예요. 제가 추천하는 조합은 다음과 같아요.
출처: @ur_mayday, 피스피스
녹차 + 김밥이나 주먹밥 산뜻하고 부드러운 녹차에는 담백한 주먹밥이나 은근 김밥이 잘 어울린답니다?? 차의 섬세한 향을 해치지 않으면서 입안을 기분 좋게 채워주는 조합이에요.
홍차+ 군고구마, 호박 인절미 묵직하면서 쌉싸름한 홍차에는 달달한 군고구마나 호박이 참 잘어울리는데요. 특히 추천하는 조합은 홍차와 + 한참 유행했던 창억떡 호박인절미. 하나하나 포장되서 가지고 산이나 들로 가기 좋아요. 쿠팡에서 주문하면 딱딱하게 냉동되어 오는데 그대로 가지고 밖으로 나가면 조금씩 해동되서 딱 먹기 좋게 된다는 사실 : )
호지차 + 밤디저트류나 휘낭시에 구수하게 볶은 호지차에는 밤이나 버터 풍미가 있는 구움과자가 잘 어울려요. 특히 추운 날 야외에서 따뜻한 호지차를 한 잔 마시면 그만한 행복이 없답니다! 추천하는 밤디저트는 마롱파이예요.
ⓒ세레나
참고로, 조금 특별한 가을 찻자리를 만들고 싶다면 자연을 활용해보세요! 바닥에 떨어진 깨끗한 낙엽을 골라 찻잔 위에 놓거나, 작은 솔방울을 장식처럼 곁들이는 거예요. 굳이 비싼 차탁(찻잔받침)이나 꽃이 없어도 자연이 훌륭한 찻자리 소품이 되어준답니다.
🌳 어디에서 ‘야차’하면 좋을까요?
티크닉이라고 해서 꼭 멀리 떠날 필요는 없어요. 서울이라면 한강공원이나 집 근처의 작은 공원도 좋고, 계절 풍경이 아름다운 산책길에 있는 벤치 도 좋아요. 중요한 건 유명한 장소가 아니라 내가 편하게 앉아서 차를 마실 수 있는 공간을 찾는 거예요.
돗자리 하나 펼 수 있는 장소라면 충분하죠. (다만, 차를 우린 뒤 생기는 찻잎과 남은 물도 직접 정리해 주는 센스?!)
그리고 쌀쌀한 계절에는 이런 고민도 생길 거예요. “야외에서 차를 마시고 싶은데, 너무 추우면 어떡하죠?” 그렇다면 실내에서도 자연을 느끼며 차를 마실 수 있는 공간을 찾아보세요. 너무 추워져서 티크닉은 내년으로 잠시 미뤄두고 싶다는 분들을 위해서 야차 감성을 느낄 수 있는 공간들도 소개해드릴게요.
ⓒ세레나
서울 연남동 ‘티크닉’: 이름부터 티크닉인 공간 홍차와 스콘을 좋아한다면 연남동 티크닉도 눈여겨보세요. 차와 다과를 중심으로 운영하는 작은 공간인데요. 실제로 피크닉 세트를 대여해 연트럴파크에서 차를 즐기는 프로그램을 선보였던 곳이에요.
부산 ‘오초량’ , 정원을 바라보며 즐기는 차 한 잔 부산 초량동에 있는 오초량은 100년 가까이 된 목조 가옥을 활용한 복합문화공간이에요. 오래된 집과 아름다운 정원이 어우러져 있어서, 실내에서도 자연 속에 들어온 것 같은 기분을 느낄 수 있어요.
특히 과거에는 전시와 함께 차바구니, 다식 등을 즐기는 프로그램도 운영했어요. 이런 공간이라면 별도의 피크닉 장비 없이도 차와 정원이 주는 여유를 경험할 수 있겠죠? 다만 차 체험은 상시 제공되는 것이 아니라 프로그램별 유동적이니 확인이 필요하다는 점!
차덕후마켓 여기는 야차를 즐길 수 있는 곳은 아니지만, 꾸준히 차린이들을 위한 다양한 아이템을 판매하는 플리마켓을 주관하고 있어요. 차 마시고 싶은데 다구랑 차가 없다면? 저렴하게 판매해서 이것저것 고를 수 있는 차덕후마켓 @cha.duckhoo 인스타그램을 참고하세요.
ⓒ세레나
예전에 차 수업을 들으면서 인상 깊게 들었던 이야기가 있어요. “최고의 찻자리는 어디일까요?” 라는 질문인데요. 처음에는 ‘좋은 사람들과 함께하는 자리’ 아니면 나의 집이 베스트가 아닐까 생각했는데 그때 선생님이 들려주신 대답은 ‘자연’이었어요.
가만히 생각해보면 차도 결국 자연에서 온 것이잖아요. 흙에서 자란 찻잎을 물로 우리고, 계절의 바람을 느끼며 마시는 것. 어쩌면 차를 즐기는 가장 자연스러운 방법일지도 모르겠어요.
누군가에게는 몇십만 원짜리 다관이, 누군가에게는 집에서 가져온 머그잔이 가장 소중한 차 도구일 수 있어요. 중요한 건 무엇을 가지고 있느냐보다 그 시간을 얼마나 즐기느냐가 아닐까요? 이번 주말에는 좋아하는 차 한 가지와 작은 찻잔을 챙겨 밖으로 나가보세요. 가장 근사한 찻자리는 생각보다 가까운 곳에 있을지도 모르니까요.
